阿姆斯特丹有一個(gè)小型啤酒釀酒廠，叫De Prael，主人是現(xiàn)年37歲的Hoebe，他釀造了一種金黃色的啤酒，取名“Hemelswater”（天之水），據(jù)說(shuō)就是用雨水釀造的。
Hoebe說(shuō)，自己愛(ài)好釀啤酒，而夏天會(huì)降雨，釀酒需要水，于是，看看兩者怎樣很好地結(jié)合在一起。
他說(shuō)，聽(tīng)起來(lái)奇怪，其實(shí)，中世紀(jì)人們也是很時(shí)興用雨水釀造啤酒的，這些啤酒廠往往靠近教堂和修道院，承接來(lái)自屋頂?shù)挠晁?/span>
Hoebe保證他的啤酒是干凈的，首先把雨水燒沸了，消除細(xì)菌，甚至比自來(lái)水還干凈。他說(shuō)，自來(lái)水還有毒品的殘余，還有過(guò)多的荷爾蒙，而雨水沒(méi)有這些雜質(zhì)。
他的啤酒廠和阿姆斯特丹市政府的一項(xiàng)計(jì)劃合作，這項(xiàng)計(jì)劃叫做Rainproof，希望改善雨水收集的工作。
De Prael酒廠釀造的“Hemelswater”啤酒星期五已經(jīng)推出，不久就可以在阿姆斯特丹的的餐館、酒吧中喝得到。
（文章來(lái)源于微信公眾號(hào)“一網(wǎng)荷蘭”)
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